Whisky

Tato láhev vznikla díky letošnímu Whisky festivalu v Malé Morávce. Při ochutnávání tam všechny zaujal vzorek v sudové síle. A přestože to původně nebylo v plánu, stočili jsme sto dvacet lahví a stovku nabízíme k prodeji. 

Láhev je to speciální a taková je i cena. V každém případě tím nenastavujeme běžnou cenu. Váš nákup bereme jako podporu naší palírny v době, kdy pokračujeme v rekonstrukci s cílem vlastní výroby sladiny.

Porovnejte si obě naše řady whisky vedle sebe a výhodněji. 

Připravili jsme omezený počet sad whisky Lafayette a King Barley.  Obě ze stejného humnového sladu, nakouřená má samozřejmě navíc kouř z rašeliny z Hory Svatého Šebestiána. Stejná doba kvašení, stejné dva kmeny kvasnic a zrání v námi upravených STR (shaved, toasted , re-charred) sudech po červeném moravském víně. Kolik najdete rozdílů?

Pro whisky King Barley hledáme nejvhodnější kombinace sladu, rašeliny, kvasnic a sudů. Tady jsme whisky z původních repasovaných těšetických sudů nechali dozrát v quarter cask sudu z Islay. TŌSH ochutnejte, jak jim to ladí!

Pro whisky King Barley hledáme nejvhodnější kombinace sladu, rašeliny, kvasnic a sudů. Tentokrát jsme se inspirovalinaší druhou značkou whisky, Lafayette, a využili 300litrový STR sud po červeném víně z vinařství Filiberk z Kobylí. TŌSH ochutnejte, jak jim to ladí!

Tak to máme rádi - svěží, ovocná, krásně pitelná. Whisky Lafayette reprezentuje to nejlepší z hanáckého sladu a sudů po jihomoravském červeném víně. Whisky Lafayette - moravská whisky, první ve své kategorii.