Novinky a blog z naší komunitní palírny, Strana 3

Jak jsme psali minule, stočili jsme do lahví čtyři malé sudy whisky King Barley. Dva už máme pryč, moc děkujeme za zájem. Teď nás čekají další dva.

Jak už o nás víte, gin nás baví a sudy taky. TŌSH pro vás máme další Ginu, tentokrát s letopočtem 2022. Jo, jsme trochu pozadu, ale o to déle nám krásněla v sudu. Tentokrát máme sud z francouzkého bednářství, ve kterém zrála krásná vína Cabernet Moravia z vinařství Filiberk.

Mít vlastní sud se značkovou whisky je snem, který se plní. Doslova! Chcete mít vlastní sud se značkovou whisky? Nabízíme rychlé pořízení soukromého sudu, který můžete mít ihned. Vaší volbou bude použití buď sladu nakuřovaného českou rašelinou, či sladu nenakouřeného. Takovýto destilát pak podle Vaší volby uložíme ke zrání do dvou možných druhů sudu.

Tato láhev vznikla díky letošnímu Whisky festivalu na Morávce. Při ochutnávání tam všechny zaujal vzorek v sudové síle. A přestože to původně nebylo v plánu, stočili jsme sto dvacet láhví a stovku postupně nabídneme k prodeji.

Sladová whisky zraje v čase. Whisky z Těšetic je nejstarší a nejdéle vyráběná whisky v Československu, potažmo v České republice. V TŌSH Distillery navazujeme na původní výrobní postupy a dál je vylepšujeme. Humnový slad, ušlechtilé kvasinky, dlouhá doba kvašení, přísný dohled nad destilací a naše jedinečné řemeslně repasované dubové sudy od místních vinařů. To vše z naší sudové whisky dělá jedinečný lokální produkt.

Dnes pro vás máme jenom jednu, ale dlouho očekávanou novinku. Po cca 3,5 roce jsme ze dvou STR sudů o objemu 200 a 300 litrů stočili první láhve naší nové značky whisky Lafayette.